大米真空包裝機采用微電腦控制系統，使包裝參數設定更精確，操作簡單方便。根據不同的包裝材料和包裝需要，操作者可以任意設定抽真空時間和包裝封口時間，以適應不同規格、材質的包裝。整機采用平板真空室設計，方便對在包裝過程中掉落的油脂、碎屑等物的清潔、擦拭。主體結構材料均為304不銹鋼，符合食品衛生要求。特殊設計的懸浮式真空室，可使操作更省力，工作效率更高。配置有大功率高效真空泵，可使包裝袋在較短的時間內獲得*的真空度，提高了設備的工作效率。安裝有緊急停止開關，在意外的情況下，操作者隨時可按下緊急停止開關，終止正在進行的工作程序，使設備恢復初始狀態。配置有重型移動腳輪(帶剎車)承重性好，使客戶移動機器位置時更加輕松自如。
大米真空包裝機主要配置：
1、整機底座采用100*50毫米加厚304不銹鋼方管制成，保證整機的強度和耐用性。
2、工作室采用厚度為8毫米304不銹鋼板并采用加固結構，保證工作室在長時間的使用過程中不變形，其他板材均采用304不銹鋼制成，并且邊箱采用防水結構，防止清洗時水進入邊箱。
3、加熱系統采用自動漲緊機構并配有冷卻循環水系統，大限度的延長加熱條的使用壽命。
4、真空系統采用200型真空泵；性能穩定，且有效的減少了噪音的污染，真空管道控制采用50mm大口徑氣控閥，杜絕大功率電磁閥容易出故障的情況。
5、采用專用電腦控制器控制，保證高精度及穩定性。整機有相序保護功能，防止由于接線錯誤而導致電機故障，每一個電動機接觸器都加裝一個熱保護器，加強對電機的保護。
6、采用進口硅膠密封裝置保證了密封的可靠性和耐用性。
7、采用上海永利PVC軟底履帶配不銹鋼高精密滾子鏈，使傳動更加平穩，噪音更低。傳動系統采用高精度凸輪定位系統，完全杜絕使用中封口偏移現象，使定位非常準確。
8、升降系統采用垂直升降方式，使升降更加平穩可靠。
滾動真空包裝機適用各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋，可對肉制品、豆制品，各種辣條以及面筋系列，火腿、香腸、糧食、肉串、臘肉、豆干、水產、調味品、果脯、海產品、食用菌、冷凍食品、大蒜、酵母、中藥、板栗、竹筍、蘆筍、水煮筍、山菜、餡料、醬菜、醫療器械、五金元件、化工藥品等進行真空包裝，包裝效果緊密、牢固、美觀。